Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon không bị cứng

Gạo lứt là loại có giá trị dinh dưỡng và được dùng để hô trợ điều trị các vấn đề sức khỏe như đau dạ dày, ứ nước, vàng da,…. Do đó, ngày càng có nhiều người sử dụng cơm gạo lứt thay cho cơm trắng trong các bữa cơm hằng ngày. Vậy làm thế nào để nấu cơm gạo lứt ngon, không bị mất chất? Cùng tìm hiểu qua bài hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt ngon này của Điện Máy Trường Việt bạn nhé!

Thành phần dinh dưỡng gạo lứt 

Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt, chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, còn giữ lại lớp cám gạo nguyên chất cùng với các mầm rất giàu chất sinh dưỡng như vitamin, chất chống oxy hóa và các loại khoáng chất. 

Theo thông tin từ USDA (U.S. Department Of Agriculture – Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ) trong 100g gạo lứt có chứa: 

Gạo lứt có những công dụng gì? 

Gạo lứt không chỉ được xem là một loại ngũ cốc thông thường mà còn có nhiều công dụng đặc biệt trong hỗ trợ & làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng. Cụ thể: 

• Ăn gạo lứt giúp giảm cân do chứa nhiều chất xơ, giữ cho dạ dày no lâu. Đồng thời, ngăn cảm giác thèm ăn hiệu quả. 
• Giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính bởi theo nhiều nghiên cứu, gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như tim mạch, ung thư, bệnh hô hấp,… 
• Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: nghiên cứu được công bố trên tạo chí Khoa học Thực phẩm cho biết lớp cám trên gạo lứt có thể cải thiện hệ tiêu hóa. Nó hỗ trợ điều hòa nhu động ruột tốt. 
• Tăng cường khả năng miễn dịch nhờ giàu vitamin, khoáng chất & các hợp chất phenolic. 
• Giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa nguy cơ loãng xương do trong gạo lứt có hàm lượng canxi & khoáng chất lớn. 
• Sử dụng gạo lứt thường xuyên trong thời gian dài giúp hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh do trong gạo lứt có hàm lượng sắt nhất định. 
• Kiểm soát bệnh tiểu đường bởi đây là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. 

Có thể thấy rằng, sử dụng gạo lứt hằng ngày mang lại những lợi ích tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, cơm gạo lứt và các món ăn chế biến từ gạo lứt ngày càng được yêu thích. Vậy có những cách nấu cơm gạo lứt mềm dẻo nào nhanh chóng, dễ thực hiện không? Cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo của bài viết này của Trường Việt bạn nhé!

Xem thêm: Nấu cơm cho bao nhiêu nước? Cách đong nước từng loại gạo 

Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện 

Sau đây là cách nấu cơm gạo lứt ngon dẻo mà Trường Việt hướng dẫn bạn: 

Bước 1: Vo & ngâm gạo lứt: 

Cũng giống cách nấu gạo lứt trắng bằng nồi điện, đầu tiên bạn cần vo và ngâm gạo. Mục đích là để loại bỏ bụi bẩn, sạn trong gạo. Đồng thời, ngâm gạo là cách nấu cơm gạo lứt không bị cứng, hạt cơm mềm & dẻo hơn. Cụ thể cách tiến hành như sau: 

• Vo sơ gạo với nước sạch khoảng 1 đến 2 lần. 
• Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 45 phút. 

Bước 2: Đong nước để nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Sau khi ngâm gạo, bạn bắt đầu đong nước: 

• Cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỉ lệ 2 nước : 1 gạo. 
• Có thể dùng nước ngâm gạo ban đầu để nấu cơm để giữ lại chất dinh dưỡng. 
• Một điều lưu ý là nên cho lượng nước theo lượng gạo ban đầu trước khi ngâm. Bởi vì gạo sau khi ngâm đã ngấm nước và nở ra, khi nấu, vơm sẽ bị ướt & nhão. 

Bước 3: Cách nấu cơm gạo lứt ngon mềm bằng nồi cơm điện

Cuối cùng bạn chỉ cần cắm điện và bật nút nấu cơm như cách nấu cơm gạo lứt trắng. Khi cơm chín, nồi cơm điện tự động chuyển sang chế độ hâm. Bạn nên đợi thêm khoảng 10 đến 15 phút để cơm mềm, dẻo và chín đều rồi hãng mang ra thưởng thức. 

Thành phẩm cuối cùng là bát cơm gạo lứt thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể dùng với các món ăn kèm khác để kích thích vị giác như muối mè, thịt băm viên, gà áp chảo,… Hoặc cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cơm gạo lứt chiên, cơm cuộn từ gạo lứt,…  

Hãy thử áp dụng ngay cách nấu cơm gạo lứt dẻo, ngon mà Trường Việt hướng dẫn ở trên để nấu cho gia đìnhm người thân bạn nhé!

Xem thêm: Cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện, tủ nấu cơm chuẩn vị nhất 

Cách nấu cơm gạo lứt bằng tủ nấu cơm công nghiệp 

Cách nấu cơm gạo lứt đỏ bằng nồi cơm điện ở trên chỉ đủ đáp ứng nhu cầu cho gia đình, còn nếu bạn nếu muốn nấu nhiều cơm gạo lứt cùng một lúc, có thể làm theo các bước nấu cơm gạo lứt bằng tủ nấu cơm công nghiệp sau đây: 

Bước 1: Lấy lượng gạo lứt cần nấu theo loại tủ công nghiệp sử dụng

Bước đầu tiên trong cách nấu cơm gạo lứt đó là ước lượng lượng gạo cần nấu. Tùy thuộc vào loại tủ bạn đang sử dụng mà quyết định lấy số Kg gạo vừa đủ. Hiện nay trên thị trường có loại tủ nấu cơm 4 khay, 6 khay, 10 khay,… Tủ nhiều khay tương đương với lượng gạo cần lấy. Trung bình mỗi khay có thể nấy được 3 đến 4Kg gạo. Tuy nhiên, để cơm được chín & nở đều thì nên nấu từ 3 đến 3.5Kg gạo/Khay. 

Bước 2: Vo & ngâm gạo lứt 

Bước thứ hai trong cách nấu gạo lứt bằng tủ cơm công nghiệp đó là vo & ngâm gạo. Bạn tiến hành vo từ 1 đến 2 lần, có thể chia thành nhiều lần để loại bỏ được sạn trong gạo. Đồng thời như vạy sẽ dễ hơn vo một lúc lượng gạo lén. 

Sau khi vo, bạn ngâm gạo một lúc rồi vớt rá có lỗ để ráo nước.

Bước 3: Cho gạo vào khay để đong nước

Trước khi cho gạo vào khay, bạn nên chú ý rửa khay thật sạch và lau khô. Sau đó, trải đều gạo đã vo lên từng khay. Tiếp theo, cho nước vào từng khay sao cho lượng nước cao hơn mặt gạo một chút. Gạo ở trạng thái sâm sấp nước thì cơm chín vừa, không quá khô, cũng không quá ướt. 

Bước 4: Khởi động tủ nấu cơm

Bước thứ 4 trong cách nấu cơm gạo lứt là khởi động tủ và bắt đầu nấu cơm: 

• Cho khay cơm gạo lứt đã đong nước vào tủ. 
• Nếu nấu cơm bằng tủ gas thì đóng các nguồn điện vào tủ. Sau đó, bấm chốt an toàn trên van gas đợi khoảng 50 phút là cơm chín. Lưu ý rằng, nấu cơm gạo lứt bằng tủ gas thì không có hẹn giờ, không tự động nên bạn phải canh giờ để khóa gas. 
• Nếu nấu cơm bằng tủ điện thì bạn khóa hệ thống gas lại. Tủ điện hoạt động tự động, cho phép người dùng điều chỉnh thời gian nấu, hâm nóng lại (nếu cần). Từ đó, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn dùng tủ gas.  

Bước 5: Thu thành phẩm

Sau khi cơm chín, trước khi lấy khay cơm ra, bạn nên đảm bảo đã ngắt nguồn điện (với tủ nấu cơm bằng điện) và khóa gas ( với tủ cơm bằng gas). 

Vì lúc này lượng hơi nóng trong tủ vẫn còn, nên khi mở phải cẩn thận đứng sau cảnh cửa tủ. Đồng thời, nên dùng bao tay để bảo vệ an toàn. Để kiểm tra cơm có chín đều, đạt chất lượng không, bạn xới đều khay cơm lên nhé!

Mua tủ nấu cơm công nghiệp uy tín tại Điện Máy Trường Việt

Hiện tại, Điện Máy Trường Việt đang phân phối các dòng tủ cơm công nghiệp công suất lớn, đạt chứng nhận an toàn trong chế biến thực phẩm với giá cả phải chăng. Bên cạnh đó, khi mua hàng tại Trường Việt, bạn sẽ nhận được các lợi ích: 

• Được đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và chuyên môn của Trường Việt tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu, tài chính cá nhân. 
• Bảo hành trọn gói và được đổi trả tủ  nấu cơm công nghiệp theo đúng quy định. 
• Hỗ trợ giao hàng nhanh chóng, an toàn trên toàn quốc (miễn phí giao hành khu vực TP. HCM)
• Tư vấn, hỗ trợ kỹ thuật nếu trong quá trình sử dụng phát sinh lỗi. 

Một số loại tủ nấu cơm tại Điện Máy Trường Việt bạn có thể tham khảo: 

Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay

Tủ nấu cơm 20 khay

Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay 

Liên hệ ngay với Trường Việt theo thông tin bên dưới để được tư vấn, báo giá: 

Công ty TNHH Trường Việt

Hotline:  0965.584.261 – 0938.517.989

Tel: (028) 2236.8382

Trụ sở: Tk30/4 Nguyễn Cảnh Chân (đường Trần Hưng Đạo rẽ vào) P. Cầu Kho, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

CN 1: 30 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1

CN 2: 822 Hậu Giang, P.12, Quận 6

Email: truongvietdienmaytv@gmail.com