Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay dùng điện – Năng suất 30kg/mẻ

Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay dùng điện chính hãng Điện Máy Trường Việt là thiết bị chuyên dụng giúp tối ưu năng suất cho các nhà hàng, quán ăn và bếp ăn quy mô vừa. Với khả năng nấu chín 30kg gạo/mẻ, thiết bị phục vụ nhanh gọn 150 – 200 suất ăn chỉ trong 45 – 60 phút. Nhờ hệ thống gia nhiệt tự động và kết cấu Inox 3 lớp cách nhiệt, sản phẩm mang đến những mẻ cơm chín dẻo đều, không hao hụt do cháy đáy, đồng thời tiết kiệm tối đa chi phí điện năng cho cơ sở kinh doanh của bạn.

Bảng thông số kỹ thuật chi tiết tủ 10 khay điện

Cấu tạo bóc tách kỹ thuật của tủ nấu cơm 10 khay điện

Để đáp ứng cường độ vận hành liên tục tại các bếp ăn công nghiệp và tối ưu hóa chi phí năng lượng, tủ nấu cơm 10 khay điện được thiết kế đồng bộ với tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe. Mỗi cụm chi tiết cơ khí và linh kiện điện tử đều được tính toán kỹ lưỡng nhằm đảm bảo hiệu suất gia nhiệt, tính an toàn tuyệt đối và độ bền bỉ trong môi trường nhà bếp khắc nghiệt.

Hệ thống thanh nhiệt chữ U

Đảm nhiệm vai trò gia nhiệt chính là cụm thanh điện trở hình chữ U được chế tạo từ Inox 304 nguyên khối. Vật liệu này không chỉ chống ăn mòn hiệu quả mà còn hạn chế tối đa sự hình thành cặn canxi bám trên bề mặt. Với dải công suất lớn, hệ thống có khả năng đẩy nhanh tốc độ đun sôi lượng nước trong khoang, duy trì lượng hơi bão hòa liên tục để làm chín đồng đều 30kg thực phẩm trong khoảng thời gian lý tưởng từ 45 – 60 phút.

Hệ thống phao cấp nước tự động

Quá trình cấp nước được tự động hóa hoàn toàn nhờ hệ thống phao cơ cảm biến liên kết trực tiếp với nguồn cấp nước ngoài. Khi mực nước trong khoang gia nhiệt hạ thấp dưới ngưỡng tiêu chuẩn, phao tự động hạ trọng tâm để mở van cấp. Ngược lại, khi nước bơm đủ yêu cầu, van sẽ đóng kín. Cơ chế này loại trừ triệt để tình trạng cạn nước sinh nhiệt khô gây chập cháy thanh trở, đảm bảo thiết bị vận hành an toàn mà không cần kỹ thuật viên giám sát thủ công.

Thành tủ 3 lớp cách nhiệt

Khung vỏ tủ được thiết kế 3 lớp dày dặn, bao gồm hai lớp Inox định hình chịu lực bên ngoài và một lớp Foam Polyurethane cách nhiệt tỷ trọng cao ở giữa. Lớp bảo ôn này đóng vai trò như một vách ngăn hoàn hảo, cô lập toàn bộ nhiệt lượng bên trong buồng nấu, từ đó rút ngắn chu kỳ gia nhiệt và giảm thiểu đáng kể điện năng hao phí. Đồng thời, thiết kế này giúp bề mặt ngoài của tủ luôn duy trì ở mức nhiệt độ phòng, đảm bảo an toàn lao động cho nhân viên bếp.

Cửa tủ, khóa gập và gioăng cao su

Để chịu được áp suất hơi nước lớn sinh ra trong quá trình vận hành, cánh tủ được gia cố bằng hệ thống chốt khóa bản lề tay siết trợ lực có độ nén cao. Chạy dọc theo mép trong cửa tủ là lớp gioăng cao su silicon đúc nguyên khối có khả năng chịu nhiệt ưu việt và độ đàn hồi cực tốt. Sự kết hợp cơ học này tạo ra một không gian buồng nấu kín khí hoàn toàn, triệt tiêu hiện tượng xì hơi, giúp duy trì áp suất ổn định để hạt cơm nở bung và chín thấu từ bên trong.

Hệ thống van xả áp và van xả đáy

Yếu tố an toàn về áp suất được kiểm soát nghiêm ngặt thông qua cụm van xả áp tự động bố trí phía sau mặt tủ. Cụm van này sẽ tự động xả bớt lượng hơi dư thừa nếu áp lực buồng nấu vượt quá ngưỡng giới hạn, bảo vệ kết cấu vỏ tủ khỏi hiện tượng biến dạng hoặc bung bật. Phối hợp với đó là van xả đáy tiết diện lớn đặt tại gầm máy, hỗ trợ người dùng xả kiệt nước đọng và cặn bẩn, giúp quy trình vệ sinh khoang đun sau mỗi ca làm việc diễn ra nhanh gọn và triệt để.

Tủ 10 khay điện phục vụ được mô hình kinh doanh nào?

Với năng suất 30kg gạo/mẻ, cung cấp 150 – 200 suất ăn chỉ trong 45 – 60 phút, thiết bị là giải pháp tối ưu cho các mô hình F&B quy mô vừa:

• Quán cơm bình dân, cơm tấm: Đáp ứng lượng khách tập trung đông giờ cao điểm. Cơm chín bằng hơi nước nên dẻo đều, không hao hụt do cơm cháy đáy khay.
• Bếp ăn xí nghiệp, nhà máy: Phục vụ nhanh gọn 150 – 200 nhân sự/ca làm việc, giúp tối ưu diện tích khu bếp và tiết kiệm chi phí nhân công.
• Căng tin trường học, bệnh viện: Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết bị dễ dàng chuyển đổi công năng để hấp xôi, giò chả, bánh bao, đa dạng hóa thực đơn.
• Dịch vụ nấu cỗ, nhà hàng tiệc cưới: Hỗ trợ đẩy nhanh tiến độ chuẩn bị mâm cỗ số lượng lớn cùng lúc, vận hành an toàn và ổn định.

Hướng dẫn vận hành tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay

Cách sử dụng tủ nấu cơm rất đơn giản và dễ dàng, chúng ta có thể tham khảo cách nấu cơm đơn giản như sau:

• Vo sạch gạo để chuẩn bị nấu cơm. Thông thường, tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay có thể nấu khoảng 35kg. Vì thế, mỗi khay nồi bạn nên áng chừng đong khoảng từ 3-3.5 kg gạo và vo sạch.
• Dàn đều gạo vào mỗi khay.
• Đong nước cho mỗi khay gạo. Đây là yếu tố quyết định đến độ ngon của cơm. Nên bạn cần chú ý đong lượng nước phù hợp nhất.
• Đặt các khay vào tủ theo thứ tự, sau đó khóa tủ nấu cơm công nghiệp
• Sử dụng các nút bấm để điều chỉnh thời gian, lượng nhiệt cho tủ nấu cơm
• Thông thường, thời gian nấu chín của tủ công nghiệp 10 khay là từ 50-60 phút. Qua đây, bạn cũng có thêm thông tin về sản phẩm để có kế hoạch nấu cơm phù hợp nhất.

Hướng dẫn vệ sinh và bảo dưỡng

• Vệ sinh và An toàn điện: Luôn ngắt nguồn điện trước khi lau chùi. Vệ sinh kiệt nước ở van xả đáy, dùng khăn mềm làm sạch khoang tủ và khay nấu sau mỗi ca làm việc để tránh mảng bám.
• Kiểm tra độ kín (Gioăng cao su): Đóng kín chốt cửa khi không sử dụng để tránh bụi bẩn. Thường xuyên kiểm tra gioăng viền cửa để đảm bảo tủ không bị xì hơi, gây hao tốn điện năng.
• Lưu trữ thực phẩm an toàn: Nếu dùng tủ để ủ ấm, hãy duy trì mức nhiệt 60 – 70°C để ức chế vi khuẩn. Tuyệt đối không để lẫn thực phẩm sống hoặc lưu trữ thức ăn dư thừa qua ngày bên trong tủ.
• Bảo trì định kỳ: Kiểm tra định kỳ cụm thanh nhiệt và hệ thống phao cơ cấp nước theo khuyến cáo của nhà sản xuất để thiết bị luôn vận hành ổn định, tránh rủi ro chập cháy.

Các câu hỏi thường gặp

Trong quá trình tư vấn và lắp đặt thiết bị cho hàng trăm nhà hàng, quán ăn, dưới đây là những thắc mắc phổ biến nhất của khách hàng về dòng tủ 10 khay dùng điện mà bạn nên nắm rõ trước khi đầu tư:

Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay dùng điện là giải pháp hoàn hảo giúp bạn tối ưu công suất, tiết kiệm điện năng và cắt giảm chi phí nhân sự cho gian bếp.

Liên hệ ngay Hotline 0969.38.38.09 – 0931.85.99.69  để Điện Máy Trường Việt tư vấn kỹ thuật miễn phí, nhận báo giá ưu đãi và hỗ trợ giao hàng, lắp đặt tận nơi ngay hôm nay!

Điện máy Trường Việt còn cung cấp các sản phẩm tương tự như:

• Tủ nấu cơm 6 khay điện 
• Tủ nấu cơm 12 khay điện
• Tủ nấu cơm 20 khay điện
• Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay

Siêu Thị Điện Máy Trường Việt

• Hotline: 0965.584.261 – 0938.517.989
  Hotline: 0931.85.99.69 – 0962.811.704
• Tel: (028) 2236.8382
• Trụ sở: Tk30/4 Nguyễn Cảnh Chân (đường Trần Hưng Đạo rẽ vào) P. Cầu Kho, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
  CN 1: 30 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1
  CN 2: 822 Hậu Giang, P.12, Quận 6
• Email: truongvietdienmaytv@gmail.com
• Web: dienmaytruongviet.vn