Cách chữa cơm nhão khi nấu bằng nồi cơm điện hoặc tủ cơm

Nấu cơm nhão là trường hợp không hề hiếm gặp. Tuy nhiên, bạn đừng vội bỏ đi mà hay các cách chữa cơm nhão mà Điện Máy Trường Việt gợi ý trong bài viết này nhé!

Tại sao cơm bị nhão? 

Cơm nhão khá phổ biến, và khá chắc rằng mỗi người đã gặp phải tình trạng này ít nhất một lần khi nấu cơm. Nguyên nhân chính dẫn đến cơm bị nhão thường là do người nấu đong lượng nước  quá nhiều. 

Bên cạnh đó, có thể do gạo bị ngâm quá lâu, gạo ngậm nước nhiều quá làm cho cơm sau khi nấy bị ướt, nhão. Ngoài ra, có một nguyên nhân khác dân đến gạo bị nhão đó chính là phẩm chất gạo. Có loại gạo khô, tơi, ưa nhiều nước nhưng sẽ có loại gạo dẻo, chỉ cần một xíu nước khi nấu là đã chính đều. 

Trên thực tế, cơm nhão vẫn có thể ăn được nhưng hạt cơm bị nát và quá ướt sẽ không ngon. Nhưng nếu bỏ thì quá lãng phí hoặc trong nhiều trường hợp gần đến giờ cơm rồi mới phát hiện cơm nhão nếu nấu cơm mới thì sẽ không kịp. Vậy làm sao để khắc phục cơm nhão nhanh, hiệu quả tại nhà? Hãy xem ngay một số mẹo chưa cơm nhão mà chúng tôi tổng hợp lại trong phần tiếp theo của bài viết này nhé!

Cách chữa cơm nhão đơn giản nhất 

Khi cơm nhão nên làm gì? Sau đây là một vào mẹo chữa cơm nhão mà bạn có thể áp dụng: 

Cách làm cơm hết nhão bằng bánh mì Sandwich

Cách chữa cơm nhão đều tiên là dùng bánh mì Sandwich. Đây là phương pháp đơn giản, lại tốn ít chi phí mà ít người biết. Cách để cơm bớt nhão đó là lấy vài lát bánh mì Sandwich rồi đặt vào nồi cơm. Như vậy, miếng bánh mì khô có thể hút hết phần nước thừa mà không để lại mùi hay vị khó chịu. 

Trong trường hợp nhà bạn không có bánh mì Sandwich thì có thể thay thế bằng bánh mì thường. Sau đó cắt lát và làm tương tự như trên. 

Xử lý cơm nhão bằng cách xới cơm cho ra đĩa

Cơm nhão phải làm sao? Đừng lo, hãy thử xới cơm cho ra đĩa. Bạn chỉ cần mở nắp nồi cơm để phần hơi nước bay hết. Tiếp đó, dùng môi (vá) xới cơm ra đĩa, bề mặt thoáng rộng sẽ giúp hơi nóng và lượng bên trong cơm bay nhanh chóng hơn. 

Đây là cách chữa cơm nhão mà nhiều người thường áp dụng. Tuy nhiên, lưu ý trong trường hợp này, cơm có độ nhão tương đối thì sẽ dễ khắc phục hơn. 

Đảo cơm trên bếp bằng chảo chống dính 

Nếu cơm nhão phải làm sao? Hãy thử áp dụng cách đảo cơm trên bếp bằng chảo chống dính xem nhé! Cụ thể cách làm cơm đỡ nhão như sau: 

• Đầu tiên, mở nắp nồi cơm và xới đều để bay bớt phần hơn nước. 
• Tiếp theo, bạn cho cơm qua một cáci nồi hoặc chảo chống dính khác. 
• Bật bếp thật nhỏ lửa, đảo cơm đều khoảng 10 đến 15 phút đến khi cơm săn lại và ráo. Một lưu ý nhỏ là bạn phải đảo liên tục trên lửa nhỏ để tránh cơm bén nồi cháy nhé!

Ghi lại lượng cơm nước nấu hằng ngày 

Làm thế nào để cơm hết nhão? Có một mẹo cực hiệu quả mà nhiều người thường bỏ qua đó là ghi lại lượng cơm nước nấu hằng ngày. Đặc biệt, với những người mới làm quen với việc bếp núc và học cách nấu cơm không bị nhão. 

Khi nấu, nếu bạn không biết loại gạo đang dùng là loại gạo tơi khô hay dẻo cần ít nước thì có thể thử nấu như bình thường nhưng nhớ ghi lại tỷ lệ gạo – nước. Sau đó, cơm chín thì kiểm tra cơm có chín đều, vừa ăn và có khô không. Khoảng 1 đến 2 lần là bạn đã có thể điều chỉnh được lượng nước. Nhớ nhé, nhớ tỷ lệ gạo – nước thì dù có thay đổi lượng gạo hay không bạn đều có thể đong nước chuẩn nấu cơm ngon. 

Không ngâm gạo trước khi nấu cơm 

Ngay từ đầu, cách chữa cơm nhão tốt nhất đó là không ngâm gạo trước khi nấu. Trên thực tế, bạn chỉ nên vo gạo dưới 3 lần để làm sạch phần vỏ trấu hay sạn còn sót lại là được. Không nên vo quá nhiều lần và quá kỹ cũng như ngâm gạo lâu vì nó làm cho gạo “trương nước” dẫn đến nhão. 

Nếu là loại gạo khô, tơi và được nấu bằng phương pháp hấp hơi thì có thể ngâm. Nhưng thời gian ngâm chỉ khoảng 15 phút là đủ. 

Xem thêm: Cách vo gạo nấu cơm vẫn giữ được nguyên chất dinh dưỡng

Kiểm tra nồi nấu thường xuyên 

Một cách chữa cơm nhão nữa đó là kiểm tra nồi nấu thường xuyên. Bởi có những nồi nấu cơm sau một thời gian sử dụng chất lượng giảm và gặp các lỗi kỹ thuật khi nấu. Điều này dẫn đến cơm nấu bị nhão, cơm khê hoặc không chín. Do đó, kiểm tra giúp bạn phát hiện lỗi sớm để khắc phục hoặc mua mới.   

Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp 

Cơm nhão thì phải làm sao, đặc biệt trong trường hợp bạn nấu cơm cho các bếp ăn tập thể như bệnh viện, trường học, khu công nghiệp? 

Nếu áp dụng các cách chữa cơm nhão trên vẫn được nhưng sẽ lâu, tốn kém chi phí và công sức. Do đó, cách tốt nhất mà chúng tôi khuyên dùng đó là dùng tủ nấu cơm công nghiệp. 

Vậy vì sao cơm nhão nên dùng tủ nấu cơm công nghiệp? Bởi vì nguyên lý hoạt động của nó là sử dụng nguồn điện hoặc gas để đun sôi nước và tạo hơi. Hơi nước được phân bổ đều và bao quanh khay chứa gạo, thực phẩm làm cho cơm, thực phẩm (rau củ, bánh bao,…) chín và nở đều. Đồng thời cơm không quá ướt, và không bị khô kể cả khi để lâu bên ngoài. 

Mua tủ nấu cơm công nghiệp cơm chín đều không nhão tại Trường Việt 

Nếu bạn đang có nhu cầu mua tủ cơm công nghiệp phục vụ cho hoạt động kinh doanh hay bếp ăn tập thể thì hãy tham khảo ngay sản phẩm của Trường Việt nhé!

Hiện tại, chúng tôi phân phối các dòng tủ cơm công nghiệp công suất lớn, đạt các tiêu chuẩn chứng nhận an toàn trong chế biến thực phẩm với giá thành rẻ nhất thị trường. Chưa hết, khi mua hàng tại Trường Việt, bạn nhận được các lợi ích: 

• Được đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và chuyên môn của Trường Việt tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu, tài chính. 
• Bảo hành trọn gói và được đổi trả hàng theo đúng quy định. 
• Hỗ trợ giao hàng nhanh chóng, an toàn trên toàn quốc. 
• Hỗ trợ kỹ thuật nếu trong quá trình sử dụng phát sinh lỗi. 

Một số sản phẩm tại Điện Máy Trường Việt bạn có thể tham khảo: 

Liên hệ với Trường Việt để được báo giá chi tiết theo thông tin: 

Công ty TNHH Trường Việt

Hotline:  0965.584.261 – 0938.517.989

Tel: (028) 2236.8382

Trụ sở: Tk30/4 Nguyễn Cảnh Chân (đường Trần Hưng Đạo rẽ vào) P. Cầu Kho, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

CN 1: 30 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1

CN 2: 822 Hậu Giang, P.12, Quận 6

Email: truongvietdienmaytv@gmail.com

Xem thêm: Cách chữa cơm sống thành cơm ngon chín đều cực kỳ đơn giản