Tin tức
Hướng Dẫn Cách Dùng Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp Từ A-Z
Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn lớn như nhà hàng, căng tin, trường học hay bệnh viện. Tuy nhiên, để cơm chín đều, không sượng và đảm bảo tuổi thọ thiết bị lâu dài, việc sử dụng đúng quy trình là điều vô cùng quan trọng.
Trong bài viết này, Điện máy Trường Việt sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách dùng tủ nấu cơm công nghiệp theo từng bước chuẩn: từ kiểm tra điện, gas và nguồn nước, chuẩn bị gạo đúng tỷ lệ, đến xếp khay, theo dõi nhiệt độ và thời gian nấu. Ngoài ra, bạn sẽ được lưu ý những yếu tố quan trọng như mực nước tối ưu (cao hơn thanh nhiệt ~20mm), nhiệt độ lý tưởng (100–110°C) và thời gian nấu trung bình 45–60 phút.
Cùng tìm hiểu để sử dụng tủ nấu cơm đúng cách, tránh sự cố, đảm bảo an toàn và giúp thiết bị vận hành bền bỉ mỗi ngày!
Kiểm tra toàn diện tủ nấu cơm trước khi vận hành
Trước khi khởi động tủ nấu cơm, người dùng cần thực hiện kiểm tra toàn diện để đảm bảo an toàn và hiệu quả vận hành. Việc kiểm tra này giúp tránh các rủi ro về điện, cháy nổ gas, thiếu nước hay các lỗi phát sinh trong quá trình nấu.
Kiểm tra nguồn cấp nhiên liệu
Tùy vào loại tủ sử dụng (điện, gas hoặc kết hợp), cần kiểm tra kỹ như sau:
Với tủ dùng điện:
- Kiểm tra dây dẫn điện có bị đứt, rò rỉ hay quá tải không.
- Ổ cắm điện chắc chắn, đạt chuẩn, có khả năng chịu tải đúng công suất tủ (220V hoặc 380V).
- Cầu dao/tủ điện đảm bảo ngắt được nguồn khi cần.
Với tủ dùng gas:
- Kiểm tra ống dẫn gas, van gas, van chỉnh áp có bị nứt, xì hoặc hở không.
- Sử dụng van khóa an toàn và ống dẫn gas chịu nhiệt.
- Kiểm tra bình gas đủ lượng và đúng loại (LPG hoặc gas công nghiệp).
Kiểm tra nguồn cấp nước
- Đảm bảo hệ thống cấp nước hoạt động tốt, không bị tắc nghẽn.
- Phao cấp nước (nếu có) phải nhạy, tự động ngắt khi nước đủ.
- Kiểm tra mực nước trong khoang chứa – cần cao hơn điện trở khoảng 20mm (với tủ điện).
- Sử dụng nước sạch, không có cặn bẩn, để tránh tắc lỗ khay và giảm tuổi thọ thanh nhiệt.
Kiểm tra tổng thể tủ
- Thân tủ: Không bị móp méo, gãy bản lề, hở cửa hoặc lỏng các chốt khóa.
- Gioăng cao su: Còn đàn hồi, không bị rách hay hở – giúp hơi nước không thất thoát.
- Khay nấu: Không cong vênh, không bị gãy hoặc rỉ sét.
- Bánh xe: Nếu có, cần kiểm tra khóa bánh chắc chắn để tủ đứng ổn định.
- Van xả nước: Không bị nghẹt, có thể hoạt động khi cần vệ sinh tủ sau nấu.
Hướng dẫn vận hành tủ nấu cơm theo từng bước
| Bước | Nội dung chi tiết |
| Bước 1 | Chuẩn bị gạo và khay – Vo gạo sạch 2–3 lần. – Đong nước vừa đủ (1.2–1.5 lần gạo). – Chia đều vào khay, tránh đổ quá nhiều hoặc quá ít. |
| Bước 2 | Cấp nước và đun sôi – Đổ nước sạch vào khoang chứa (cao hơn thanh nhiệt ~2cm). – Đóng cửa tủ và đun sôi nước 10–15 phút trước khi nấu. |
| Bước 3 | Xếp khay và bắt đầu nấu – Xếp các khay gạo vào đúng vị trí. – Đóng chặt cửa, cài đặt thời gian 45–60 phút. – Không mở cửa trong quá trình nấu. |
| Bước 4 | Lấy cơm chín – Tắt điện/gas, chờ áp suất giảm. – Mở cửa từ từ, dùng găng tay lấy khay ra. |
Những lưu ý vàng để sử dụng tủ nấu cơm an toàn và bền bỉ
- Luôn kiểm tra trước khi vận hành: Đảm bảo dây điện, ống gas, phao nước, van xả… còn hoạt động tốt, không rò rỉ, không hư hỏng.
- Không mở cửa khi tủ đang vận hành: Hơi nước áp suất cao có thể gây bỏng nặng. Chỉ mở cửa sau khi đã tắt nguồn và áp suất giảm hoàn toàn.
- Dùng đúng nguồn điện/gas theo công suất tủ: Tránh đấu nối sai gây cháy nổ, chập điện hoặc hoạt động yếu, không đủ nhiệt để nấu cơm.
- Bảo quản và vệ sinh tủ định kỳ: Lau sạch tủ, khay và khoang nước sau mỗi lần nấu để tránh mùi hôi, cáu cặn và rỉ sét.
- Không để khay cong vênh hoặc xếp sai rãnh: Gây mất cân bằng hơi nước, cơm chín không đều hoặc làm kẹt khay trong tủ.
- Sử dụng thiết bị bảo hộ khi vận hành: Găng tay chịu nhiệt, giày chống trượt giúp đảm bảo an toàn khi lấy cơm hoặc vệ sinh tủ.
- Bảo trì định kỳ 3–6 tháng: Nhờ kỹ thuật viên kiểm tra hệ thống điện, gas, cảm biến nhiệt, thanh đốt… để phát hiện sớm lỗi và tăng tuổi thọ thiết bị.
Khắc phục nhanh các sự cố thường gặp
| Sự cố | Nguyên nhân có thể | Cách khắc phục nhanh |
| Cơm bị sống hoặc sượng | – Gạo thiếu nước – Hơi thoát ra ngoài do mở cửa khi đang nấu – Khay xếp lệch – Thanh nhiệt yếu hoặc không hoạt động | – Kiểm tra và bổ sung đủ nước vào khay – Không mở cửa giữa chừng – Xếp lại khay đúng rãnh – Kiểm tra thanh nhiệt, vệ sinh hoặc thay mới nếu cần |
| Tủ không hoạt động | – Mất điện, đứt dây, hỏng cầu chì – Bình gas hết, van gas đóng – Hỏng công tắc hoặc bộ đánh lửa | – Kiểm tra nguồn điện/gas – Thay dây điện, mở lại van gas – Gọi kỹ thuật nếu lỗi từ bộ điều khiển hoặc cảm biến |
| Tủ rò rỉ hơi nước | – Gioăng cao su bị hỏng, nứt hoặc lệch – Cửa tủ đóng không khít – Bản lề, tay gài lỏng hoặc cong | – Thay gioăng mới nếu cần – Đóng cửa tủ chắc chắn – Siết lại tay gài, chỉnh bản lề đúng vị trí |
Mua tủ nấu cơm chất lượng – chỉ có tại Điện máy Trường Việt
Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, quán cơm, căng tin trường học hay bệnh viện. Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng sản phẩm chất lượng cao – bền bỉ – giá tốt, thì Điện máy Trường Việt chính là địa chỉ đáng tin cậy mà bạn không nên bỏ qua.
Một số sản phẩm nổi bật tại Điện máy Trường Việt:
Vì sao nên chọn Trường Việt?
- Sản phẩm đa dạng, từ tủ 4 khay mini đến 24 khay công suất lớn, đáp ứng mọi quy mô bếp ăn.
- Có đủ các dòng tủ dùng điện, tủ dùng gas, tủ điện – gas kết hợp, phù hợp với điều kiện sử dụng thực tế.
- Chất liệu inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bền lâu dài.
- Thiết kế thông minh: tay nắm cách nhiệt, van xả áp suất, đồng hồ điều chỉnh nhiệt độ – giúp vận hành an toàn, dễ sử dụng.
- Giá thành cạnh tranh, chính sách chiết khấu hấp dẫn cho đơn hàng số lượng lớn.
- Bảo hành chính hãng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi khi có yêu cầu.
- Giao hàng toàn quốc, lắp đặt nhanh chóng, hướng dẫn tận tình cho người sử dụng.
Liên hệ ngay với Điện máy Trường Việt để sở hữu tủ nấu cơm chất lượng, vận hành ổn định và tiết kiệm chi phí lâu dài!
Công ty TNHH Trường Việt
Hotline: 0965.584.261 – 0938.517.989 – 0969.38.38.09
Tel: (028) 2236.8382
Trụ sở: Tk30/4 Nguyễn Cảnh Chân (đường Trần Hưng Đạo rẽ vào) P. Cầu Kho, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
CN 1: 30 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1
CN 2: 822 Hậu Giang, P.12, Quận 6
