Các loại tủ nấu cơm công nghiệp và cấu tạo

Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn tập thể như nhà hàng, trường học, bệnh viện, nhà máy,… nhờ khả năng nấu cơm nhanh, chín đều và tiết kiệm nhiên liệu. Với thiết kế hiện đại, chất liệu inox bền bỉ và cơ chế làm chín bằng hơi nước, tủ không chỉ giúp nâng cao hiệu suất nấu nướng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Trên thị trường hiện nay, tủ được phân loại đa dạng theo nhiên liệu (điện, gas, điện – gas kết hợp) và công suất (từ 4 đến 24 khay), đáp ứng linh hoạt nhu cầu sử dụng của từng mô hình bếp.

Nếu bạn đang tìm một thiết bị nấu cơm chuyên nghiệp, bền bỉ và dễ vận hành thì tủ nấu cơm công nghiệp tại Điện Máy Trường Việt chính là lựa chọn tối ưu cả về hiệu quả lẫn chi phí. Chúng tôi cung cấp đa dạng mẫu mã, chính hãng, giá tốt kèm dịch vụ giao hàng – lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.

Tủ nấu cơm công nghiệp là gì?

Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị bếp chuyên dụng dùng để nấu cơm với công suất lớn. Sản phẩm thường được sử dụng trong các bếp ăn công nghiệp như nhà hàng, căng tin, bệnh viện, trường học, nhà máy hoặc cơ sở sản xuất thực phẩm.

Cấu tạo chi tiết của tủ nấu cơm công nghiệp

Về cấu tạo, tủ thường làm bằng inox cao cấp (inox 201 hoặc 304) có độ bền cao, chống gỉ sét và dễ vệ sinh. Thân tủ được cách nhiệt bằng lớp bông thủy tinh hoặc foam để giữ nhiệt hiệu quả. Bên trong có các khay inox sâu khoảng 5-6cm, đáy khay có lỗ nhỏ để hơi nước thẩm thấu đều giúp cơm chín đều, không bị cháy. Tủ còn có hệ thống điều khiển nhiệt độ, hẹn giờ, đồng hồ đo áp suất, van xả nước và bánh xe di chuyển thuận tiện.

Nguyên lý làm chín bằng hơi nước của tủ nấu cơm

Thiết bị này hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng hơi nước nóng ở nhiệt độ khoảng 100°C – 110°C để hấp chín gạo chứa trong các khay inox. Đồng thời có thể dùng để hấp các loại thực phẩm khác như giò chả, bánh bao, cá, gà, rau củ…

Phân loại tủ nấu cơm công nghiệp phổ biến trên thị trường

Tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay được phân loại chủ yếu dựa trên nhiên liệu sử dụng và số khay (công suất nấu):

Phân loại theo nhiên liệu

Phân loại theo công suất (Số khay)

Tham khảo:

• Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay

• Tủ nấu cơm 20 khay

• Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay

Bảng giá tủ nấu cơm công nghiệp mới nhất [Cập nhật 2025]

Lưu ý: Trên đây là bảng giá các dòng tủ nấu cơm công nghiệp tại Điện máy Trường Việt, cập nhật 2025. Để đặt mua sản phẩm chất lượng giá tốt, khách hàng vui lòng liên hệ để được chiết khấu giá hấp dẫn hơn.

5 tiêu chí vàng để chọn được tủ nấu cơm ưng ý

• Xác định đúng nhu cầu sử dụng: Trước khi chọn mua, bạn cần tính toán rõ ràng số lượng suất ăn cần phục vụ mỗi ngày để chọn đúng loại tủ (số khay) phù hợp, tránh lãng phí hoặc thiếu hụt công suất.
• Lựa chọn nhiên liệu phù hợp: Dựa vào điều kiện sử dụng thực tế như nguồn điện, nguồn gas, địa điểm đặt tủ (trong nhà hay ngoài trời)… để quyết định chọn tủ dùng điện, gas hay kết hợp cả hai.
• Chú ý đến chất liệu tủ: Nên ưu tiên tủ làm từ inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, bền bỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm và dễ vệ sinh. Hạn chế chọn các loại inox rẻ tiền như inox 201 vì dễ bị ăn mòn sau thời gian sử dụng.
• Chọn thương hiệu và nhà cung cấp uy tín: Lựa chọn các thương hiệu đã có tên tuổi trên thị trường, chính sách bảo hành rõ ràng, được nhiều khách hàng tin dùng. Tránh mua hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
• Kiểm tra các tính năng an toàn: Tủ nên có đầy đủ các tính năng như van xả áp suất, tay nắm cách nhiệt, công tắc chống giật, khóa cửa chắc chắn, đảm bảo an toàn khi sử dụng trong môi trường bếp công nghiệp.

Mua tủ nấu cơm công nghiệp giá tốt tại Điện Máy Trường Việt

Bạn đang tìm mua tủ nấu cơm công nghiệp chất lượng, bền bỉ và giá cả hợp lý? Hãy đến với Điện Máy Trường Việt – đơn vị uy tín chuyên cung cấp các dòng tủ nấu cơm bằng điện, gas và điện – gas kết hợp, đa dạng mẫu mã từ 4 đến 24 khay, đáp ứng mọi nhu cầu của quán ăn, nhà hàng, bếp ăn tập thể,…

Tại Trường Việt, chúng tôi cam kết:

• Giá thành cạnh tranh, chiết khấu hấp dẫn cho đơn hàng số lượng lớn
• Chất liệu inox cao cấp, đảm bảo độ bền và an toàn thực phẩm
• Bảo hành chính hãng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi khi có yêu cầu
• Giao hàng toàn quốc, lắp đặt tận nơi nhanh chóng

Bí quyết sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp hiệu quả

Sau khi mua tủ nấu cơm, bạn cần tìm hiểu kỹ cách sử dụng và vệ sinh, bảo dưỡng để thiết bị vận hành hiệu quả: 

Các bước vận hành an toàn

Để đảm bảo tủ hoạt động ổn định và an toàn, người dùng cần tuân thủ đúng quy trình vận hành:

• Bước 1: Kiểm tra lượng nước trong khoang chứa — luôn đảm bảo có đủ nước trước khi bật tủ.
• Bước 2: Xếp thực phẩm/gạo vào khay đúng cách, không chất quá đầy để cơm/hấp chín đều.
• Bước 3: Đóng chặt cửa tủ, khóa kỹ các tay gài và kiểm tra gioăng cao su khít kín.
• Bước 4: Khởi động tủ bằng cách bật công tắc điện hoặc mở van gas.
• Bước 5: Theo dõi đồng hồ nhiệt và thời gian nấu theo từng loại thực phẩm (nấu cơm khoảng 45 phút).
• Bước 6: Sau khi tắt nguồn, chờ vài phút để áp suất giảm hẳn rồi mới mở cửa tủ lấy thực phẩm ra.

⚠️ Không được mở cửa tủ khi áp suất còn cao để tránh bỏng hơi nóng!

Tham khảo ngay: Hướng dẫn chi tiết cách dùng tủ nấu cơm cho người mới

Mẹo vệ sinh và bảo dưỡng đúng cách

Giữ tủ sạch sẽ không chỉ đảm bảo vệ sinh thực phẩm mà còn giúp tủ hoạt động bền bỉ hơn:

• Vệ sinh hằng ngày sau mỗi lần sử dụng: Dùng khăn mềm lau sạch bên trong, khay, thành tủ và khoang nước.
• Không dùng chất tẩy rửa mạnh hoặc vật nhám để chà inox, tránh làm trầy xước bề mặt.
• Xả cặn khoang nước định kỳ 1–2 lần/tuần để tránh tắc nghẽn và hư thanh nhiệt.
• Kiểm tra gioăng cao su thường xuyên – nếu bị cứng hoặc nứt, nên thay mới để đảm bảo độ kín.
• Bảo dưỡng định kỳ: Gọi kỹ thuật kiểm tra hệ thống điện/gas mỗi 3–6 tháng.