4 cách bảo quản bơ giữ được nhiều tháng

Bạn thường hay mua bơ về để làm sinh tố cho gia đình hay để kinh doanh. Nhưng chưa dùng hết thì bơ đã hỏng. Vậy, hãy cùng Trường Việt tìm hiểu 4 cách bảo quản bơ chín được lâu ngay bên dưới.

Cách bảo quản bơ chín được lâu
Cách bảo quản bơ chín được lâu

Sơ chế bơ trước khi bảo quản

Để bơ bảo quản được lâu và ngon nhất thì chúng ta nên sơ chế chúng trước khi lưu trữ.

Đầu tiên, sẽ lựa các trái bơ chín để bả quản. Loại bỏ phần lõi cuống và rửa sạch bơ dưới vòi nước. Sau đó, cắt ra và loại bỏ hạt. Tùy vào từng cách bảo quản bơ cũng như nhu cầu sử dụng mà bạn có thể loại bỏ vỏ hoặc giữ vỏ hay cắt nhỏ, làm nhuyễn bơ khi bảo quản.

Loại bỏ phần lõi cuống và rửa sạch bơ dưới vòi nước
Loại bỏ phần lõi cuống và rửa sạch bơ dưới vòi nước

Cách bảo quản bơ lâu ngày

Trường Việt giới thiệu đến bạn 4 cách để bảo quản bơ tốt nhất như sau.

Bảo quản bơ với chanh

Với cách bảo quản bơ chín với chanh, bạn chỉ cần quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt của bơ. Rồi cho chúng vào túi zip và để vào ngăn đá của tủ lạnh.

Cách bảo quản bơ đã xay bằng chanh sẽ giúp ức chế oxy hóa, giữ cho phần thịt bơ không bị đổi màu thâm đen và giữ hương vị thơm ngon của trái bơ chín như ban đầu. Với cách bảo quản này nên áp dụng cho bơ dùng để làm salad.

Cách bảo quản bơ bằng chanh
Cách bảo quản bơ bằng chanh

Bên cạnh đó, bạn có thể cắt quả bơ thành các lát nhỏ hay dầm nhuyễn chúng rồi trộn với nước cốt chanh đều được. Như vậy, khi rã đông, bạn chỉ cần lấy sử dụng luôn mà không cần phải mắc công sơ chế gì nữa.

Điều mà nhiều bạn thắc mắc là vị chua của chanh có làm ảnh hưởng đến chất lượng bơ không? Thì có thể nói, chanh có tác dụng giữ nguyên được màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng cho bơ nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Bảo quản bơ với dầu oliu

Cách bảo quản bơ với dầu oliu là cách được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng. Thường sẽ quét lên mặt bơ rồi bỏ vào hộp kín, túi zip để bảo quản.

Lớp dầu oliu sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ giúp bơ không bị biến đổi màu sắc hay biến chất. Cũng như giữ được hương vị vốn có của nó.

Cách bảo quản bơ chín bằng dầu oliu
Cách bảo quản bơ chín bằng dầu oliu

Với cách này, sẽ thích hợp áp dụng cho các quả bơ sử dụng để làm sốt/ nước sốt.

Cách bảo quản bơ 034 với hành tây

Bạn cho bơ vào chung với hành tây trong hộp hoặc túi zip đậy kín. Như vậy, những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế quá trình oxy hóa, làm giảm tốc độ phát triển của nấm mốc, vi khuẩn làm hỏng bơ.

Cách bảo quản bơ 034 với hành tây
Cách bảo quản bơ 034 với hành tây

Đối với cách bảo quản bơ chín này, thông thường sẽ sử dụng được cho bơ dùng làm món ăn mặn.

Bảo quản bơ bằng cách hút chân không

Cách bảo quản bơ booth bằng việc hút chân không sẽ giúp giữ nguyên được chất lượng của bơ. Giữ được hương vị cũng như màu sắc, đồng thời không bị lẫn mùi đối với các thức ăn khác.

Với cách này, bạn sẽ bóc vỏ và cắt bơ thành các lát nhỏ rồi cho vào túi hút chuyên dụng để hút chân không.

Bảo quản bơ booth bằng cách hút chân không
Bảo quản bơ booth bằng cách hút chân không

Bạn sử dụng máy hút chân không để loại bỏ hết không khí có trong túi. Rồi lưu trữ trong ngăn đông. Đây là cách bảo quản tốt nhất cho bơ để dành làm sinh tố, làm bánh là tốt nhất.

Khi sử dụng máy hút chân không, bạn nên chú ý chọn mua loại máy hút chân không mini để dễ dàng thực hiện hơn.

>>> Xem thêm: Cách sử dụng máy hút chân không đơn giản

Cách rã đông bơ trước khi sử dụng

Sau khoảng thời gian bảo quản, bạn cần rã đông để có thể chế biến món bơ. Khi cần sử dụng, bạn lấy hộp bơ, túi bơ đã bao quản ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng.

Trường hợp khi cần làm món bơ xay, thì chỉ cần cho bơ dưới vòi nước lạnh trong 30s là có thể sử dụng được. Việc rã đông bơ bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão hay chảy nước.

Tham khảo các cách bảo quản bơ qua hình ảnh dưới đây, sẽ giúp bạn chọn được cách lưu trữ bơ phù hợp nhất.

Các cách bảo quản bơ khác nhau
Các cách bảo quản bơ khác nhau

Trên đây là các cách bảo quản bơ giữ được nhiều tháng mà Trường Việt đã thông tin đến bạn. Hy vọng với những chia sẽ trên sẽ giúp bạn bảo quản bơ được hiệu quả nhất.

Bên cạnh đó, khi bảo quản bơ bằng cách hút chân không, bạn có thể mua máy hút chân không có sẵn tại Siêu thị Điện máy Trường Việt. Đây được xem là đơn vị cung cấp máy móc thiết bị uy tín, được nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng.

Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nếu bạn có nhu cầu sử dụng máy hút chân không. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nếu bạn có nhu cầu sử dụng máy hút chân không. 

Siêu Thị Điện Máy Trường Việt 

  • Hotline: 0965.584.261 – 0938.517.989
    Hotline: 0931.85.99.69 – 0962.811.704
  • Tel: (028) 2236.8382
  • Trụ sở: Tk30/4 Nguyễn Cảnh Chân (đường Trần Hưng Đạo rẽ vào) P. Cầu Kho, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
    CN 1: 30 Nguyễn Cảnh Chân, P. Cầu Kho, Quận 1
    CN 2: 822 Hậu Giang, P.12, Quận 6
  • Email: truongvietdienmaytv@gmail.com
  • Web: Siêu thị điện máy Trường Việt

 

 

Bài viết liên quan

Call Now

preloader